Boulettes apéro De Bourgondiër Deluxe

Ingrédients

Préparez les boulettes apéro en suivant les instructions de l’emballage.
Écalez l’œuf dur et écrasez-le finement en le mélangeant avec la mayonnaise à la truffe et la moitié de la ciboulette. Salez et poivrez. Déposez une boulette dans chaque feuille de frisée et ajoutez un peu de salade aux œufs par-dessus. Disposez quelques tranches de radis sur le tout et garnissez avec le reste de la ciboulette.
Enduisez les baguettes avec de l’huile d’olive et dorez-les de chaque côté à la poêle ou au four. Mélangez le pesto avec les flocons de piment et le mascarpone. Garnissez les baguettes avec la sauce au mascarpone et disposez une boulette sur chaque baguette. Déposez une tomate séchée par-dessus et fixez-la à l’aide d’un cure-dent.
Coupez les petits pains moelleux en deux. Recouvrez les moitiés inférieures avec la mayonnaise à la moutarde et déposez une boulette apéro par-dessus. Parsemez de flocons de fromage et d’oignons verts émincés et refermez les petits pains à l’aide d’un cure-dent.